テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨、花の香りが感じられ、第二アロマでは軽いパンの香ばしさ、バターのニュアンスが広がります。第三アロマにはほのかなトースト香が見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間は滑らかで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュには柑橘系の酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある酸味が続きます。
ヴィダル・ブランは、フランクリン・ヒル・ヴィンヤーズによって生産される白ワインで、アメリカ合衆国の風土を反映した個性的な品種です。主に冷涼な気候で栽培され、フレッシュでフルーティーな特徴が際立ちます。食事との相性が良く、多様なシチュエーションで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、先に冷却されたぶどうをプレスして、低温で発酵させる方法が用いられます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フルーティーさを保ちながらも、軽い熟成を経て瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる色合いで、明るく輝く外観が印象的。粘性は中程度で、グラスの内側に微かな涙が見られる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味とともに、ほのかなミネラル感が加わり、バランスの良い味わいを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、今後の熟成ポテンシャルも見込める。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーにぴったり。