Bordeaux Supérieur

ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、プラム)、バラの花、ハーブが感じられ、徐々に第二アロマとしてバター、トースト香が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが立ち、中間には豊かなボディがあり、フィニッシュはスムーズでタンニンがしっかり。 【余韻】長く、果実味とスパイスの風味が残る。

ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、特にフランプリによって仕立てられています。ブルゴーニュのテロワールが生かされたこのワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴とし、バランスの良い口当たりが魅力です。一般的に、手頃な価格で高品質なワインを求める愛好者に人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

ボルドー・スュペリウールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力的。

香り

フレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤では、酸味がしっかりとしており、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。果実味とともに、ほのかなスパイスのニュアンスが感じられる。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。パーティーやカジュアルなディナーに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5