テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が主体で、バラやタイムの花香も感じられます。さらに、土や森の香りが複雑さを加えます。 【味わい】口に含むと滑らかなアタックがあり、果実の甘さとともに酸がしっかりと支えています。中間では、柔らかいタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が持続します。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインです。生産者であるフランプリは、地元のテロワールを大切にし、高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはその繊細な風味とエレガンスで知られ、ブルゴーニュの象徴的な品種として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出すための最適な環境が提供されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられる。熟成により、微かなバニラや煙の香りが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が際立つ。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで繊細。バランスが良く、フルーティーさと酸のコントラストが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。特に軽やかな料理や鶏肉と相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにも適している。