テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、パッションフルーツの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、シトラス系の酸味が際立ち、中間は豊かな果実感が広がります。フィニッシュはクリーンでバランスの取れた味わいです。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が楽しめます。
ストーンウォーカー・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカのフランシュフックで生産される白ワインです。フランシュフック・セラーは、地域のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、特にこのソーヴィニヨン・ブランはそのフレッシュな酸味と果実味が特徴です。フランシュフックの豊かな土壌と気候が、ワインにユニークなキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、果実のアロマを最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の美しい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやトロピカルフルーツの香りがほのかに広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、桃やパイナップルのフルーティーな味わいが広がり、滑らかさを持つ。タンニンはほとんどなく、酸が洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先までと予測され、熟成ポテンシャルもある。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。