テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブ、バニラのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックの後に、果実味と酸味のバランスが心地よく、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
リゼルヴァ・ラグレインは、イタリアの南チロル地方で生産される赤ワインで、フランツ・ゴイエルによって作られています。この地域は特有の気候と土壌によって、深みのあるフルボディのワインが育まれています。リゼルヴァ・ラグレインは、果実味とスパイシーさが融合し、複雑で力強いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リゼルヴァ・ラグレインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度熟成させることが一般的です。これにより、果実味が強調され、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの壁に滑らかに広がる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかで心地よい。果実とスパイスのバランスが絶妙で、後味にかけて深い余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成によりさらに魅力を増すだろう。ディナーや特別な集まりにぴったりの選択で、肉料理やチーズと共に楽しむのが理想的。