テイスティングノート
【外観】輝く黄色で透明感があります。 【香り】洋ナシやリンゴのフレッシュな果実香に、白い花やレモンの香りが重なります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラルの余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、シトラスの風味が感じられます。
フランツ・ハースが手がけるピノ・ビアンコ・アルト・アディジェは、イタリアのアルト・アディジェ地域で栽培される白ワインです。この地域は高地に位置し、冷涼な気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、ワインに独自のキャラクターを与えます。フランツ・ハースは、品質第一の哲学を持ち、テロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間熟成されます。フランツ・ハースは、テロワールを重視した醸造を行い、ワインの特性を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、透明感が際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴのニュアンスが現れます。さらに、ミネラル感が加わり、全体として非常に魅力的な香りの層が形成されます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が豊かに広がり、しっかりとした骨格が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分です。特にシーフードや軽めの前菜とのペアリングがおすすめです。