テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで輝きがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、続いて微かなローズの花香、さらにはシトラスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が感じられる。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはリフレッシングなミネラル感が続く。 【余韻】余韻は長く、フルーツの余韻が心地よい。
カイザーストゥール ピノ・ロゼ ブリュットは、ドイツ・バーデン地方のフランツ・ケラーによって生産されるスパークリングワインです。フランツ・ケラーは伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、バーデン特有の温暖な気候と豊かな土壌による果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されていると推測される。その後、スチールタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを与える。このプロセスにより、果実味が際立ったスパークリングワインとなっている。また、熟成期間は約12ヶ月と考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。泡立ちは細かく持続的です。
香り
新鮮な苺やラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて微かな花の香りやトースト香が感じられるようになります。全体的にフルーティーで爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリスピーで、すっきりとした酸味が特徴的です。中盤では、赤い果実の味わいが広がり、バランスの取れた構成。タンニンは感じられず、酸が主導で、非常に爽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から2024年頃までで、軽やかで飲みやすく、夏のアペリティフや軽食と相性抜群です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。