テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨の果実香が広がり、次に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が特徴的。
キルシュベルク・GG・シャルドネは、バーデン地方のフランツ・ケラーが手掛ける白ワインです。このワインは、バーデンの特有の気候と土壌から生まれ、シャルドネの特性を活かした魅力的なスタイルを持っています。生産者は自然な栽培方法を重視し、ワインの個性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、クリーンな発酵を保つためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽での熟成が行われ、複雑さを増します。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり粘性も感じられる。フレッシュさと熟成感が共存する色調が印象的。色合いはクリアで、視覚的に飲む意欲をそそる。
香り
開いた瞬間は柑橘系の香りが広がり、続いてリンゴや洋梨の甘やかな香りが顔を出す。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが加わり、複雑なアロマが全体を包み込む。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、バランスが取れた味わいが楽しめる。酸の爽やかさが全体を引き締め、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に食事との相性が良く、魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせると素晴らしい体験が得られる。全体的に高いクオリティを感じさせる。