テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やミントのニュアンスが広がる。後にパンや酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられる。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与える。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
リースリング・ゼクト・ブリュットは、モーゼル地方のフランツェンによって生産されるスパークリングワインです。リースリング特有のフレッシュさとミネラル感が感じられ、厳選されたブドウから作られています。モーゼルのテロワールが生み出す酸味と果実味のバランスが魅力で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
シャープな酸味
フルーティーな甘さ
クリスプなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
豚肉のグリル
野菜の天ぷら
クリームソースのパスタ
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て泡立ちが生まれます。熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度の熟成を経てリリースされることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちも非常に良い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清々しく、爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、鋭い酸味が特徴的。中盤ではフルーティーな要素が広がり、リンゴや洋ナシの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適している。若々しさを楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5