Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、炭酸の泡立ちが美しい。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りとわずかなハーブが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、柑橘系の酸味が中間で膨らみをもたらし、フィニッシュには優しい甘さが残ります。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続き、果実の風味が優しく感じられます。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリア・ヴェネト州の特別なエリアで生産される高品質なスパークリングワインです。フラッシネッリは伝統的な手法を用い、地域のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。発酵は低温で行われ、フレッシュな香りを引き出します。熟成期間は通常3ヶ月程度ですが、より長い期間熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
フレッシュなリンゴや梨の香りに加え、白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りや軽いハーブの香りも現れ、奥行きが増す。
味わい
軽快なアタックで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリスプな酸が心地よく、バランスが良い。甘さは控えめで、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむワインとして良い選択。今後1～2年以内に楽しむのがベスト。