テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、続いてバラやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成による微かなバニラやスパイスの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュでは酸味と共に心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、果実とスパイスの香りが残ります。
バルベーラ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州の有名な赤ワインで、フラテッリ・アレッサンドリアが生産しています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味と酸味を持つワインが生まれます。バルベーラは、他のピエモンテのワインと比べて親しみやすく、食事との相性も良いため、カジュアルなシーンでも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ダルバは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は、約12ヶ月から18ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の香りとともに、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、バランスの取れた酸が引き立つ。果実味とともにスパイシーさが現れ、余韻も楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもあり。特に肉料理やパスタとの相性が抜群で、友人との集まりや特別な食事に最適。