テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香、花の香りが広がり、第二アロマに少しのスパイスや土の香りが感じられる。第三アロマにはわずかに皮革のニュアンスが潜む。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には豊かな酸味と滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残す。 【余韻】ミネラル感があり、程よい長さが楽しめる。
ドルチェット・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州を代表する赤ワインで、フラテッリ・アレッサンドリアが手掛けています。この地域は特に豊かな土壌と気候条件に恵まれ、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ドルチェットはそのフルーティーさと飲みやすさから、日常的に楽しむワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されて果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。一般的に熟成期間は6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が豊かで、軽やかなスパイスやハーブの香りも感じられる。時間が経つにつれて、バラや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで滑らかな口当たり。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、果実の甘さと調和。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸はフレッシュで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、食事との相性も良い印象を受ける。