【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えます。フィニッシュは長く、心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】果実とスパイスの余韻が持続します。
プリオーラ・バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレは、フラテッリ・アレッサンドリアが手がけるイタリアの赤ワインです。このワインは、ピエモンテの豊かなテロワールを反映し、バルベーラ種の特徴を最大限に引き出しています。フルボディでありながらも、エレガントな飲み口が特徴で、食事との相性も良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定され、マロラクティック発酵も行われると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当たると美しい輝きを放ち、粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸もほどよく、バランスが良い。余韻にかけて、フルーティーさと共に軽いスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、現在から数年内が最適。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンにおすすめ。