テイスティングノート
【外観】美しい淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマには微かに発酵由来のパンの香りが感じられます。第三アロマには穏やかなハーブの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快感があり、中間は果実味が豊かで、フィニッシュにはほのかなミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな余韻が心地よいです。
ランブルスコ・デル・エミリア・ビアンコ・ダ・ウーヴェ・ネーレは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産される独特な白ワインです。フラテッリ・チェッラは、品質にこだわったワイン造りを行い、地域のテロワールを反映した魅力的なワインを提供しています。このワインは、伝統的な製法と現代的な技術が融合した、飲みやすくフルーティなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。その後、数ヶ月間ステンレススチールで熟成され、フレッシュさと果実味を保つことが目指されています。熟成期間はおそらく4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性はやや低めで、スワリングすると軽やかに流れ落ちる。
香り
初めはフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。果実の香りに加え、微かなシトラスのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは軽快で、すぐに酸味が口の中に広がる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、心地よい酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめるが、1～2年の熟成も可能。軽やかで爽やかなスタイルなので、アペリティフや軽めの料理と合わせると良い。