テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムや梨の味わいが広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリーンでスムーズな印象を持つ。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
サウロ・ビアンコ・ディ・メルロは、スイスのティチーノ地域で生産される白ワインです。フラテッリ・コルティは、地元のテロワールを大切にし、自然の恵みを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、メルロという珍しい品種から作られ、豊かな風味とフレッシュさが特徴です。ティチーノの気候は、白ワインに適した条件を提供しており、飲みごたえのある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、サウロ・ビアンコ・ディ・メルロは、低温発酵され、ステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は、フレッシュさを保つために短めであると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。外観は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、爽やかな酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな風味が広がり、軽快な旨味が特徴的。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年と考えられ、熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適。軽快な料理やアペリティフとしてもおすすめのワインである。