テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で果実味が豊かに広がり、ミディアムボディのしなやかなタンニンが心地良い。フィニッシュはバランスが良く、酸味が引き立っています。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられます。
バルベーラ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ地方の代表的な赤ワインで、フラテッリ・ドグリアーニが生産しています。この地域は、独特の土壌と気候条件がワインの品質を高める要因となっています。バルベーラは酸味が特徴で、果実味豊かで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
しなやかなタンニン
酸味のバランス
ミディアムボディ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
リゾット
グリルした肉
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成はオーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の期間が推定されます。このプロセスにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調には若干の紫がかっており、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。土やハーブの香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸味が心地よく広がり、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、余韻には熟成された果実の深みが残る。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと合わせると楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5