テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ベリー系の果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。熟成による複雑な香りとして、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸味が調和し、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、余韻に果実とスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、しっかりとした果実感とスパイシーなアクセントが印象的。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、フラテッリ・ドグリアーニはその中でも高品質なワインを生産する生産者です。バルベーラ・ダルバ地区は良好な気候と土壌条件に恵まれ、ネッビオーロ種のぶどうが育成されます。このワインは力強さと優雅さを兼ね備え、時間と共にその魅力を増していきます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロ種のぶどうを使用し、通常は発酵後にオーク樽で熟成される。熟成期間は3年以上が一般的で、その過程で果実味と複雑な風味が増します。温度管理された環境での発酵や、選別されたぶどうの使用が品質を高めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。色合いは時間が経つにつれてさらに深みを増す。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが広がり、特にプルーンやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つと、バラの花やスパイス、わずかなバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、果実味を引き立てる。余韻にかけてスパイシーな要素が現れる。
総合
2020年ヴィンテージは早くから楽しめるが、十分な熟成ポテンシャルを秘めている。今後5年から10年の間に熟成が進むことで、より深い味わいが期待できる。特別なディナーや祝いの場にぴったり。