テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなスパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみがあり、しっかりとした酸が後を引きます。フィニッシュにはわずかなタンニンが感じられ、全体にバランスが取れています。 【余韻】スムーズで心地よい余韻が続き、果実の風味が残ります。
ゴレッタ・バルベーラ・ダルバは、バローロ地域に位置するフラテッリ・フェレーロによる赤ワインです。このワインは、バルベーラ種の特性を生かし、豊かな果実味と爽やかな酸味が特徴です。バローロ特有のテロワールが反映されたエレガントなスタイルで、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と想定され、フルーティなアロマを保ちながらも、熟成による複雑さが加わるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバルサミコのニュアンスが現れる。奥には微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味で、甘さを伴う。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸のバランスも良く、フレッシュな印象を与える。フィニッシュには心地よい渋みが残り、長い余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、しっかりとした熟成ポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーシーンにお勧め。