テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやラズベリーの果実香があり、花の香りとしてバラやスミレも感じられます。第二アロマには軽いスパイスと土っぽさが見られ、第三アロマではバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間でタンニンの滑らかさが加わります。フィニッシュはエレガントで、複雑さが続きます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
バローロはイタリア・ピエモンテ州の高級赤ワインで、フラテッリ・マルティーニはその伝統を受け継ぐ生産者です。この地域のテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候が特徴で、ネッビオーロ種のぶどうが育つのに最適です。バローロはその豊かな風味と長い熟成ポテンシャルで知られ、世界的に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは通常、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に2年以上で、より複雑な風味を引き出すために使用される樽はフレンチオークです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃度を持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて、タバコやスパイス、バラの花びらのニュアンスが現れる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実の豊かさが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、余韻にはほのかなスパイス感が残る。バランスが良く、長いフィニッシュを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分にある。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別な食事シーンにふさわしいワイン。