テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラやスモーキーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュにかけてタンニンがしっかりと感じられます。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
フラテッリ・ペラタが生産するメルローは、カリフォルニアのパソ・ロブレス地区で育まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルローに理想的な環境を提供します。フラテッリ・ペラタは、スタイルを重視し、品質の高いぶどうを手作業で収穫し、丁寧に醸造しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルローは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、滑らかな口当たりを実現しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、光に当たると鮮やかなルビーの輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれバニラやスパイスのニュアンスが広がる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がフレッシュさを与える。味わいはバランスが良く、フィニッシュにはほのかなスモークとスパイスの余韻が残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、肉料理との相性が抜群。