テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、バラ、ハーブ、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられます。熟成による第三アロマには、バニラと革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃縮感があり、中間には滑らかなタンニンとフルボディ感が広がります。フィニッシュは長く、フルーティーさとスパイシーさが共存します。 【余韻】余韻は長く、スパイスの風味が残ります。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州で生産される赤ワインで、ネッビオーロ種から造られます。フラテッリ・レヴェッロは、伝統的な手法を用い、高品質なワインを生み出すことで知られています。この地域の独特のテロワールが、深みのある味わいと複雑な香りを生み出します。バローロは、長期熟成が可能で、贅沢な料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行い、最低でも2〜3年の熟成期間が設けられています。このプロセスにより、ワインは豊かな風味と深い味わいを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバラの花、トリュフのアロマが現れ、非常に豊かな香りを形成します。
味わい
アタックは力強く、熟した果実のフレーバーが感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを取りながら、ココアや土のニュアンスが加わります。
総合
この2020年ヴィンテージは、今から飲み頃を迎えつつあり、特に5〜10年の熟成ポテンシャルが期待できます。特別な食事や集まりにぴったりです。