テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあり透明度も高い。 【香り】黒い果実（プラムやブラックチェリー）、花（バラ）、香辛料、タバコの香りが感じられ、複雑さがある。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンとともにミネラル感も感じられる。中間ではスパイスや土のニュアンスが広がり、フィニッシュは長く、余韻に心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような深い風味が広がる。
バローロ・ジャキーニは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、フラテッリ・レヴェッロによって醸造されています。このワインは、バローロの特性を反映した力強い味わいと、豊かな果実味が特徴です。バローロはネッビオーロ種から造られ、伝統的な醸造法に基づき、地域のテロワールを存分に表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法を用いており、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ24ヶ月で、これにより風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとその色合いが鮮やかに映える。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く、時間が経つとバラやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土やトリュフの複雑な香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒チェリーやプルーンの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取りながら持続する。全体的に豊かで力強い味わい。
総合
今飲むにはまだ若いが、数年の熟成でさらに魅力が増すポテンシャルを感じる。特に、肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高い品質を持つワイン。