テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しスパイシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実が豊かに広がります。中間の膨らみは滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは心地よく、余韻に果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとわずかなスパイス感が感じられます。
バルベーラ・ダルバ・スーペリオーレは、北イタリアのピエモンテ州に位置するバローロの生産者、フラテッリ・セリオ・アンド・バッティスタ・ボルゴーニョによって造られます。このワインは、バルベーラ種の特徴を活かし、豊かな果実味と酸味のバランスが魅力です。由緒あるテロワールから生まれる深い風味は、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。ステンレスとオークの組み合わせが、フレッシュさと複雑さを両立させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調に濃淡が感じられ、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて酸が引き締める。全体的に心地よい飲みごたえ。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと合わせると良い。バランスが取れており、幅広いシーンで楽しめる。