【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（ラズベリー、チェリー）の香りに、バラやスミレの花香が重なり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけて柔らかなタンニンが現れます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りとスパイシーさが持続します。
ネッビオーロ・ダルバは、フラテッリ・セリオ・アンド・バッティスタ・ボルゴーニョが手掛ける赤ワインで、バローロ地域で生産されています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を存分に引き出し、果実味と酸味のバランスが絶妙です。バローロのテロワールの影響を受けながら、エレガントで力強い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロ・ダルバは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。発酵は自然酵母を使用して行われ、熟成は約12ヶ月程度行われるのが一般的です。
外観
深いルビー色で、わずかにオレンジがかった縁を持つ。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは穏やかでありながらも存在感があり、全体的にバランスが良い。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えることが予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良く、楽しめるシーンが多い。