テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやタイムの香りが広がります。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間の膨らみは滑らかで、しっかりとした酸が支えています。フィニッシュは心地よい渋みが残ります。 【余韻】果実の余韻が長く、微かなスパイス感が心地よいです。
ラ・トリンケリーナ・バルベーラ・ダスティは、フラテッリ・トリンケロが手がける高品質な赤ワインです。イタリアのアスティ地方の特性を反映し、豊かな果実味と酸味が調和しています。バルベーラ種は、フルーティーさと飲みやすさが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実の甘み
滑らかな口当たり
しっかりした酸
心地よい渋み
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルチキン
トマトソースのピザ
煮込み料理
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、バルベーラ特有の味わいを引き立てます。熟成期間はおおよそ6か月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も中程度。若々しさを感じる色調が印象的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。少し土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、中盤ではしっかりした酸とタンニンがバランスよく広がります。タンニンは滑らかで、酸は心地よいキレを与えています。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。肉料理やチーズと共に楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5