テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、花のニュアンスも感じられます。第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが加わり、第三アロマではバニラやナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな質感が中間に広がります。フィニッシュにかけては、しっかりとした酸味がキリッと締めます。 【余韻】長い余韻があり、バターやナッツの風味が残ります。
Freはカリフォルニアのセント・ヘレナに位置する生産者で、シャルドネの魅力を最大限に引き出すワイン作りに定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に最適な条件を提供しています。フレのシャルドネは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵した後、一部はオーク樽で熟成されます。熟成中には、バターやトーストの風味を引き出すために、定期的にバトナージュ（澱のかき混ぜ）を行うことが考えられます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが魅力。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。カジュアルな食事やパーティーシーンにおすすめ。