テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にローズやハーブの香りが感じられる。最後には微かにシトラスの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュにかけて軽やかな余韻が続く。 【余韻】甘酸っぱく、フルーティーな余韻が心地よい。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのセント・ヘレナで生産されるロゼワインで、フレの手によって造られています。このワインは、ジンファンデル種の特性を活かしつつ、軽快でフルーティーな味わいを持ち、広く親しまれています。セント・ヘレナの温暖な気候がブドウに豊かな果実味を与え、飲みやすさが魅力となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、一般的にステンレスタンクで発酵され、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵中に温度管理が行われ、フルーティーな香りを保つよう工夫されています。熟成期間は比較的短めで、フレッシュさが強調されるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透き通った輝きを持ち、粘性は低くサラリとした印象を与えます。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなフローラルノートとシトラスの香りが感じられ、バランスの良いアロマに変化します。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいクリーンな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしいです。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽やかなスタイルが特徴です。熟成ポテンシャルは低いですが、ピクニックやバーベキューといったカジュアルなシーンに最適な一本です。