テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには微かにスパイスやフローラルな香りが感じられます。第三アロマとしては、熟成から来るトリュフやバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】口に含むと、柔らかいアタックが広がり、中間は果実の旨味が膨らみ、フィニッシュにかけてしっかりとした酸とタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻は、スモーキーなニュアンスが際立っています。
モレイ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベは、ブルゴーニュの名門生産者フレデリック・マニャンによって造られる赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と独自の気候条件から生まれ、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。フレデリック・マニャンの哲学は、テロワールを尊重し、繊細でエレガントなスタイルを追求することにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き立てるために慎重に管理されます。熟成期間は約12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
赤い果実の香りが豊かで、開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが支配的。時間が経つにつれ、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さを感じる。中盤では酸味とタンニンが調和し、適度なボディを提供。タンニンはシルキーで、心地よい酸が持続する。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も期待できる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝いの席に最適なワイン。