【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】赤い果実の香り、特にラズベリーやチェリーに、花の香りやスパイスが加わります。熟成により、バニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘味と酸味がバランスよく広がり、シルキーなタンニンが心地よい中間を形成します。フィニッシュには、スパイシーさが残り、余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スモーキーなニュアンスが特徴的です。
Morey-Saint-Denis Premier Cru Coeur de Rochesは、フレデリック・マニャンが手掛けるブルゴーニュの赤ワインです。このワインは、モレ・サン・ドニの特級畑から生まれ、土壌の特性と気候がもたらすユニークな風味を表現しています。生産者は精密な醸造技術で知られ、テロワールの個性を最大限に引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、テロワールの表現を大切にするために、最小限の介入で仕上げられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は均一で、外観から濃厚さが感じられる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが現れる。香り全体にエレガントさが漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで成熟しており、心地よいバランスを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適。