テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】最初に柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やトロピカルフルーツの香りが感じられる。最後には軽いハーブのニュアンス。 【味わい】アタックはフレッシュで、芳醇な果実味が広がる。中間ではクリーミーさが感じられ、最後にミネラル感が引き立つ。 【余韻】余韻は長く、爽やかな果実と僅かなバターの風味が残る。
Ryo-fu Chardonnayは、ソノマ・コーストのフリーマン・ヴィンヤード＆ワイナリーによって生産される白ワインです。このエリアは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。フリーマン・ヴィンヤードは、品質にこだわり、手作業で丁寧に収穫されたぶどうを使用しており、洗練されたスタイルと豊かな風味を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Ryo-fu Chardonnayは、手摘みされたぶどうを使用して醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、特定の期間オーク樽で熟成されます。熟成は果実味を引き立てるために注意深く行われ、最終的にバランスの取れたワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると美しい輝きを放つ。
香り
開栓直後は青りんごや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。食事とのペアリングはシーフードや鶏肉料理に最適で、特別なシーンでも楽しめる。