テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、次第にバラやスミレの花香、さらに柔らかいハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間は滑らかでシルキーなタンニンが口の中で心地よく膨らみます。フィニッシュは洗練された酸味とともに持続します。 【余韻】余韻は中程度で、繊細な果実味が残ります。
フライ・ブラザーズは、カリフォルニア州アレキサンダー・ヴァレーに位置するワイナリーで、ピノ・ノワールの造りにおいてそのテロワールを最大限に活かしています。アレキサンダー・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。ピノ・ノワールはその軽やかさと複雑さにより、ワイン愛好家に愛される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成は約10-12ヶ月行われ、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを与える工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土壌の香りやハーブの複雑な香りが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的にまとまりのある味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらに円熟味が増すと予想される。友人との集まりや特別なディナーにぴったりの一本。