【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの第一アロマに、タバコやスパイスの第二アロマが加わります。熟成によりバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが中間での膨らみを支えます。フィニッシュには黒果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、甘やかさのあるバニラの風味が特徴です。
フライ・ブラザーズが手掛けるレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。高品質のぶどうを厳選し、深みのある味わいが特徴で、特に果実味とタンニンのバランスが優れています。ワイン愛好家にとって、特別な場にふさわしい一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成はオーク樽を使用し、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で行われ、タンニンに滑らかさを与えます。
外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを振ると、しっかりとした脚が見られる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘さが広がり、余韻へと続く。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適。おすすめ。