Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムのフレッシュな香りに、ハーブやミントのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が際立つ。中間では酸味がしっかりとし、フィニッシュにはクリーンなミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴのニュアンスが心地良く残る。

フライ・ブラザーズは、アレキサンダー・ヴァレーの豊かなテロワールを活かしたワイン生産者であり、特にソーヴィニヨン・ブランはその代表作です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。特にこのワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ライム
ハーブ
ミント
青リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリーンな酸味
ミネラル感
果実味の凝縮感

料理との相性

シーフードパスタ
カルパッチョ
サラダ
鶏肉のグリル
寿司

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために温度管理が行われます。また、樽熟成は行わず、一定期間の寝かせを経て瓶詰めされることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で美しい脚を形成します。

香り

柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックは鮮やかな酸味があり、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、軽やかでバランスの取れた印象。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい。

総合

このワインは今すぐ飲むのに適しており、数年の熟成も可能です。シーフードやサラダとのペアリングが推奨され、特に夏の暖かい日に楽しむのに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5