テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性は中程度。 【香り】熟したプラム、ブラックベリー、スパイスに加え、やや甘いバニラの香りが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がります。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるオークの風味が特長です。
フライ・ブラザーズはカリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレーに位置するワイナリーで、ジンファンデルの栽培において高い評価を得ています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ジンファンデルの特徴を引き出すのに理想的です。フルボディで果実味豊かなスタイルのワインを生産し、食事との相性が良いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き立てながら複雑さを増すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な紫のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
最初はプラムやブラックベリーの香りが強く、次第にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと感じられ、しなやかなタンニンが心地よい。適度な酸味が全体を引き締め、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な会食シーンにも最適。