テイスティングノート
【外観】淡い麦わら色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白花やハーブのニュアンスが見えてくる。第三アロマにはわずかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が印象的。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい苦味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルのニュアンスが長く続く。
アルバリーニョは、スペインのガリシア地方に起源を持つ白ワインで、特に海に近い地域で栽培されることが多いです。フレイシャスは、地元のテロワールを尊重し、フレッシュでフルーティーなスタイルを追求する生産者です。アルバリーニョは、海の影響を受けたミネラル感と、柑橘系果実のフレーバーが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルバリーニョは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、温度管理を行いながらフレッシュさを保つことが重視されます。熟成は短期間で行われることが多く、樽熟成を行わない場合もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。色合いは明るく、若さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系果実や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。清涼感のある香りが心地よく、全体にフレッシュさを感じさせる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的で、後味はスッキリとした余韻を残す。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年は楽しめるが、早めの飲用が推奨される。海の幸や軽い前菜とのペアリングが特におすすめで、カジュアルなディナーに最適。