テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがあり、泡立ちが細かい。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香が主体で、白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。さらに、酵母由来のパンの香ばしさも漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味がバランスよく広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめる。フィニッシュはすっきりとしており、清涼感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が心地よく続く。
Cava Carta Nevada Premiumは、スペインの著名な生産者フレシネによって作られたスパークリングワインです。カバの伝統を受け継ぎ、主にカタルーニャ地域で生産されるこのワインは、厳選されたブドウを用いて高品質な泡を生み出しています。そのフレッシュでフルーティな風味は、特別な場面にも日常にもぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cavaの伝統的な製法で、二次発酵を瓶内で行い、リースリングのようなフルーティな特性が引き出されます。熟成は通常12ヶ月以上行われ、酵母の風味と果実味が融合した深い味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が豊富に立ち上がり、きめ細かなクリーミーな泡立ちが印象的です。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では柑橘系の果実味とミネラル感が調和し、酸のバランスが絶妙です。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
全体的にバランスが良く、今飲むのに適していますが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。アペリティフや軽食と合わせるのに最適です。