テイスティングノート
【外観】美しい黄金色で、細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマではパンやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなナッツやハチミツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かな果実味が中間を支えます。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、トーストやナッツの風味が特徴です。
Cava Cuvee D.S. de Prestige Gran Reserva Brutは、スパークリングワインの名門であるフレシネが手がけた高品質なカヴァです。このワインは、厳選されたブドウを使用し、伝統的な方法で造られています。特にグラン・レゼルヴとしての位置づけは、長い熟成期間を経て複雑さを増し、食事とのペアリングを楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカヴァは、伝統的なメソッドで造られ、二次発酵が瓶内で行われます。熟成は最低36ヶ月行われ、ブレンドには複数のヴィンテージが使用されることもあります。これにより、複雑性と深みが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの外観。泡立ちは非常に細かく、持続性があり、グラス内で美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、流れ落ちる際にはわずかな跡を残す。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが顔を出す。さらに、白い花やミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、口の中に広がるシトラスの酸味が心地よい。中盤ではハチミツやナッツの風味が現れ、バランスが良い。酸は心地よく、タンニンはほぼ感じられないが、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別な日の乾杯や、友人との集まりにぴったり。良質なスパークリングワインとして、さまざまなシーンで楽しめる。