テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細やかな泡立ちが魅力的です。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが広がります。第二アロマとしてトーストやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスピーな酸味が口の中に広がります。中間ではフルーティーな味わいが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、軽やかなナッツの風味が感じられます。
カヴァ・エクセレンシア・ブリュットは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、フレシネ社が手掛けています。このワインは、心地よい泡立ちとフレッシュな果実の風味が特徴で、特別な場面でも普段使いでも楽しめる一品です。カヴァは伝統的な製法で作られ、高品質なスパークリングワインとして国際的にも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズに基づいて作られ、瓶内二次発酵が行われます。発酵後は、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。熟成中は、果実の風味を最大限に引き出すための適切な温度管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、細かな泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に清涼感を与える外観。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかに残る。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口内に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーと共に、酸の鮮明さが際立ち、心地よい刺激を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役の味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、セレブレーションやアペリティフに最適。全体的にバランスが良く、軽快な飲み口が魅力のワイン。