テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりはクリーミーで、フルーツの甘さと酸味が絶妙にバランスを保ち、心地よいミネラル感を伴います。フィニッシュには軽やかな苦味が感じられます。 【余韻】フルーティーさが残り、爽やかな印象が持続します。
Cava Gran Selección Cordon Rosadoは、スペインの名門生産者フレシネが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、伝統的なカバの製法を用いて作られ、特に細やかな泡立ちと豊かな風味が特徴です。フレシネは、カタルーニャ地方におけるスパークリングワインの先駆者として知られ、品質と革新性を兼ね備えたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て、クリーミーなテクスチャーが生まれます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き立てることに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、明るい輝きを持ち、泡立ちが細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスの壁に美しい足を残す。
香り
開いた瞬間はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。複雑さが増し、全体的に心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤ではフルーツの甘みが広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が引き立つ印象。
総合
飲み頃は今から数年先の2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事とともに楽しむのに適している。全体的にバランスが良く、多用途に楽しめるワイン。