テイスティングノート
【外観】クリスタルのような輝きを持つ淡い黄色。 【香り】リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花や柑橘系の香りが広がる。さらに、軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】初めはクリスプで爽やかなアタック、その後、ミネラル感と果実の甘みがバランスよく広がり、最後には少しの酸味が引き締める。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツのニュアンスが心地よい。
Cava Reserva Barroco Brutは、スパークリングワインの代表的存在であるカバの一つで、スペインのカタルーニャ地方で生産されています。フレシネはカバの生産者として有名で、伝統的な製法を用いて高品質なワインを造っています。ブリュットタイプのこのワインは、フレッシュで爽やかな口当たりが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cavaは伝統的なメソド・トラディショナル（瓶内二次発酵）で醸造され、発酵後は約9ヶ月から12ヶ月間瓶内で熟成されます。フレシネは品質を重視し、厳選されたぶどうを使用しており、発酵には温度管理が行われ、香りと風味を最大限に引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイェローの色調で、細かい泡が持続的に立ち昇る。輝きがあり、透明度が高く、粘性は控えめで軽やかさを感じる。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのような複雑な香りが現れ、全体としてバランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中盤ではリンゴや洋梨のフルーティーさが引き立ち、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が続く。
総合
総じてバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに適している。