テイスティングノート
【外観】淡いストロベリーピンクの色合いで、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なイチゴやラズベリーの果実香、次に白い花やレモンの皮の香りが感じられ、最後にトーストしたブリオッシュの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よく、中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】程よい長さで、かすかな果実の余韻が楽しめます。
エリシア・ピノ・ノワール・ブリュットは、スペインの有名なスパークリングワイン生産者フレシネによって造られています。このワインは、ピノ・ノワールの特性を活かした繊細でエレガントな仕上がりが特徴です。フレシネは、伝統的な製法を用いながら、革新的なアプローチで高品質なスパークリングワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを主に使用し、伝統的なメソッドで発酵されます。二次発酵は瓶内で行われ、数ヶ月間熟成されることで、泡立ちと複雑さを増します。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実のキャラクターを引き立てます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンクがかった黄金色で、微細な泡が立ち上がる。輝きがあり、視覚的に清潔感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい筋が残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリー系の香りとシトラスのアクセントが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが現れ、より深みのあるアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が口の中を引き締める。中盤では、赤い果実のフレーバーが広がり、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンは柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが秀逸。熟成ポテンシャルは高く、今後数年は楽しめる。特にアペリティフや軽い料理との相性が良い。