テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、微かなバラの香りが感じられ、複雑なアロマを展開する。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはスムーズで、バランスが良い。 【余韻】十分な長さがあり、果実の余韻が心地よい。
メデラーニョ・ティントは、フレシネが手がける赤ワインで、スペインのテロワールを反映した個性的な味わいを持つ。フレシネは主にスパークリングワインで知られているが、この赤ワインはその経験を生かした新しい挑戦である。果実味豊かで、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして位置づけられている。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの良い酸
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズの盛り合わせ
焼き野菜
鶏のロースト
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月の間で、果実味を引き出しつつ、オークのニュアンスを加える。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光の当たり具合によっては紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円滑に流れ落ちる。
香り
初めは黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかくなめらか。バランスの良い味わいが印象的。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃が早く、数年内に楽しむのが理想的。軽やかな食事や友人との集まりにぴったりの一本。熟成ポテンシャルもあり、数年の寝かせも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%