テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、豊かな泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンや酵母の香りが感じられます。第三アロマはほとんどありませんが、軽やかなミネラル感が後に残ります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間はほどよい酸味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、フルーツの余韻が楽しめます。
プロセッコは、イタリアのスパークリングワインで、主にグラッパの生産地域であるヴェネトとフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産されます。フレシネは、スペインの有名なスパークリングワインの生産者であり、伝統的な製法と現代的な技術を融合させています。プロセッコは爽やかで軽快な味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、シャルドネやグラッパなどのぶどうを使用して作られます。発酵はステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵は行わないことが一般的です。熟成期間は短く、通常は数ヶ月程度で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが良く、きらめく輝きが特徴的です。粘性は軽やかで、グラスの縁に沿って泡が持続的に立ち上ります。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。微かな酵母の香りもアクセントとなり、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりとしており、バランスが良く、軽快な口当たりが続きます。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が特徴です。
総合
総じて飲みやすく、今が飲み頃のフレッシュなプロセッコです。熟成ポテンシャルは低めですが、友人とのカジュアルな集まりやアペリティフに最適です。スパークリングワインとしての楽しみ方が広がります。