【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマはグレープフルーツやライチ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかな発酵香が感じられる。第三アロマは熟成感があり、微かにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな風味が広がり、中間はしっかりとした酸味とミネラル感が調和。フィニッシュにはクリスプな後味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よい。
フレンチ・セラーズが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ボルドーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。新鮮で爽やかな酸味とフルーティな香りが特徴で、ボルドーの気候と土壌がもたらす独自の風味が楽しめます。エレガントでバランスの取れたスタイルは、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つために低温で行われる。熟成は数ヶ月行われ、樽熟成は行わない場合が多い。フレッシュな果実味を重視した醸造法が採用されていると推測される。
外観
明るい淡黄色で、緑がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが感じられ、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが広がる。
味わい
アタックはシャープで、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほぼ感じられない。全体的にフレッシュでクリスプな印象。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。