ロゼ

Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo

コスタ・デル・ムリーノ・チェラスオーロ・ダブルッツォ

テイスティングノート

【外観】明るいサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリー、白い花の香りが広がり、続いてミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルにかけてはリッチさが増し、フルーツの甘さと酸味のバランスが良い。フィニッシュはややドライで余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よい。

コスタ・デル・ムリーノ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方のフレンタナによって生産されるロゼワインです。この地域は、豊かな自然環境と温暖な気候が特徴で、多様なぶどう品種が育まれています。本ワインは、フレッシュでフルーティな味わいが魅力で、食事と非常に相性が良く、特別な場面にも日常使いにも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
スモークサーモン
軽めのチーズプレート

醸造について

推定では、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き立てるためにステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、清涼感を保つために早めに瓶詰めされる。

ヴィンテージ

5件)

外観

美しいサーモンピンクの色調で、明るく澄んだ外観を持ち、輝きがあり、軽やかな粘性を感じさせる。

香り

最初にフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かなハーブや花のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな口当たりが続く。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、軽やかなロゼワインとして、バーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルもあり、果実味が増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5