Tenuta Frescobaldi di Castiglioni

テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、バラやタイムのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間に広がる。フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻が続き、フルーツとスパイスの風味が印象的。

テヌータ・フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニは、イタリアのトスカーナに位置するフレスコバルディ家によって生産されています。このワインは高品質な赤ワインとして知られ、地元のテロワールを反映しています。フレスコバルディは、数世代にわたりワイン造りを行っており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

豊かな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸味
スパイシーなニュアンス

料理との相性

グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストした野菜

醸造について

このワインは温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フルボディのスタイルを引き出すために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。観察すると、色調は濃厚でありながらも透明感が感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれて、バニラや土のニュアンスが現れ、より複雑な香り立ちとなる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンも滑らかに広がる。余韻にかけてバランスが良く、心地よい後味が続く。

総合

現在飲み頃ではあるが、数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適な選択肢。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5