Brasileira Tinto

ブラジレイラ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、軽いハーブの香りが感じられる。時間と共に、熟成感のある香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディで、果実味が広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が余韻として感じられる。

ブラジレイラ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産されている赤ワインで、フレイが手掛けています。この地域は、豊かなテロワールと古い伝統を持ち、特にポートワインで知られています。ブラジレイラ・ティントは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、赤ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルした肉料理
煮込み料理
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
燻製料理

醸造について

推定では、温度管理された発酵が行われており、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵している可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えることを目的としているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、光を透過させるとエッジにかけて薄明るい紫が見える。

香り

初めは熟した黒果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

今飲んでもおいしいが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5