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  1. ワインDB
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白

Chardonnay

シャルドネ

Freycinet Vineyard/オーストラリア

テイスティングノート

【外観】やや薄い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がります。バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、クリーミーな中間へと移行します。フィニッシュは長く、果実味と酸がバランスよく残ります。 【余韻】余韻は爽やかで、柑橘系の風味が心地良く続きます。

フレイシネット・ヴィンヤードはオーストラリアのタスマニアに位置するワイナリーで、優れたシャルドネの生産で知られています。独自のテロワールが育むフレッシュでエレガントなスタイルのワインは、国際的な評価を受けています。このワインは、クリーミーな口当たりと豊かな果実味を持ち、特に海の幸や軽い料理との相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
軽い革

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸
余韻の長さ

料理との相性

グリルした魚
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート

醸造について

このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月で、ワインがより複雑な風味を持つように仕上げられます。

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ワイン情報

タイプ
白
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 10ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Freycinet Vineyard

フレイシネット・ヴィンヤード

オーストラリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。ゆっくりとした足がグラスに残る。

香り

柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが加わり、奥行きが出てくる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴的。中盤では果実味が豊かに広がり、滑らかな口当たり。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今で、適度な熟成ポテンシャルを持つ。シーフードや鶏肉料理と合わせるのに最適。素晴らしいバランスで、様々なシーンに適応できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5