テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやカシスの果実香、第二アロマとしてはバターやスパイスの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュは長く、スパイシーさと果実の余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、熟した果実とスパイスの心地よい風味が感じられる。
ブロック・ファイブ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のフリアスによって生産される赤ワインです。フリアスは、特に質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンを生産することで知られ、そのテロワールはブドウ栽培に適した条件を提供しています。ブロック・ファイブは、力強い風味と豊かな果実味を持つワインとして、ワイン愛好家の間で高い評価を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストビーフ
ラムチョップ
ダークチョコレートのデザート
熟成チーズ
醸造について
発酵は通常、温度管理されたステンレスタンクで行われ、ブドウの風味を最大限に引き出します。熟成はバリックで行われ、風味の複雑さを加えるために一定期間樽で熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。全体的に非常に満足感がある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%