【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実やスパイスの香りが広がり、徐々にハーブや花のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、中間には果実味とスパイシーさが膨らみ、フィニッシュは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイスの風味が残ります。
フリック・ワイナリーが生産するクーヌワーズは、アメリカ合衆国の特有のテロワールを反映した赤ワインです。フリック・ワイナリーは小規模ながらも質の高いワインを追求する生産者で、テロワールに基づいた栽培と醸造を行っています。このワインは、風味豊かでありながらも飲みやすく、様々な料理と相性が良いとされます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われている可能性があります。熟成はフレンチオークとスチールタンクで行われ、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れる。
香り
最初に黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上がる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が感じられ、ジューシーな中盤に移る。タンニンは滑らかでしっかりとし、酸はバランスの取れた心地よさを提供する。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年でさらに円熟味を増す。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。